La Guía Repsol ha anunciado las nuevas incorporaciones de la novena edición de los 'Soletes de verano', que en Córdoba suma 11 nuevos establecimientos con el sello de calidad de la guía gourmet nacional de referencia, que reconoce esos locales de hostelería que se reivindican a diario con su labor y sorprenden con variada oferta. Para esta ocasión, se ha contado con el asesoramiento de 125 chefs de renombre incluidos en la Guía Repsol y reconocidos con un Sol Repsol, que han recomendado sus locales hosteleros de confianza.
¿Qué son los soletes de Repsol?
Los soletes de la Guía Repsol son unos galardones que otorga esta marca a aquellas joyas escondidas que están repartidas por toda España" que "se reivindican día a día" y "revolucionan la hostelería con una oferta variada y fresca". No hace falta que sean establecimientos de precios elevados y grandes chefs, de hecho, el objetivo de los soletes también es poner en valor aquellos establecimientos aparentemente comunes, pero que resultan ser una gran opción para disfrutar de una buena comida.
Suelen contar con una edición de verano y otra de otoño. En el listado del verano de 2024 se ha reconocido a más de 750 locales, 112 en Andalucía, de los que 95 son nuevas incorporaciones. El tipo de establecimiento que puede recibir esta distinción es muy diverso, ya que va desde chiringuitos, bares o heladerías, hasta vinotecas, restaurantes, terrazas y cocinas 'fast good'.
Nuevos Soletes de Verano en Córdoba
Para la elección de los nuevos 'Soletes de verano' en Córdoba, la Guía Repsol ha contado con el asesoramiento del chef cordobés Paco Morales, responsable del restaurante Noor, distinguido a su vez con tres Soles Repsol. En total, son 11 establecimientos, ocho en la capital y 3 en la provincia, que pasan a lucir este distintitvo en sus establecimientos. Estos son los elegidos:
- Garum 2.1
- Cafetería Tere
- Santa Emilia
- Distrito Cocktail Bar
- Heladería Buonisssimo
- Asador de Nati
- Hermanos Salcedo
- La Montillana
- Italianino (Pozoblanco)
- Chato Peces (Belalcázar)
- Estefani (Alcaracejos)
Soletes en Córdoba
Entre Córdoba capital y provincia hay 59 soletes de la Guía Repsol. La mayoría de ellos, 40, se concentran en la capital, 19 se encuentran en otros municipios de la provincia
Soletes en Córdoba capital
Córdoba capital cuenta con 40 Soletes de la Guía Repsol, estos son:
- Amalteae
- Arrocería Pepe Sanchís
- Asador de Nati
- Astoria Casa Matías
- Bar Choco
- Bar Miguelito
- Bar Séneca
- Bar X
- Bodegas Guzmán
- Brote
- Burger Vaquena
- Cafetería Tere
- Casa Rubio
- Caracoles La Magdalena
- Churros Bar Marta
- Cocina 33
- Distrito Cocktail Bar
- El Caballo Rojo
- El Envero
- Garum 2.1
- Gastrobar Baco
- Hermanos Salcedo
- Heladería Buonisssimo
- La Bicicleta
- La Fábrica
- La Montillana
- La Regadera
- La Sastrería
- Más Solera
- Matraca Bistró
- Nocciolata Gelatería
- Pastelería Roldán
- Restobar Montevideo
- Santa Emilia
- Taberna Casa Luis
- Taberna del Río
- Taberna Góngora
- Taberna La Alquería
- Taberna Salinas
- Taberna San Cristóbal
Soletes en la provincia
Por otro lado, en la provincia de Córdoba son 19 los establecimientos que cuenta con un solete de la Guía Repsol.
- Antojos (Adamuz)
- Bar Izquierdo (Almodóvar)
- Casa Miguel (Cardeña)
- Casa Tala (Espiel)
- Chato Peces (Belalcázar)
- Confitería El Chairo (Pozoblanco)
- El Tomate (Bujalance)
- Estefani (Alcaracejos)
- Italianino (Pozoblanco)
- Japanish Tapas (Lucena)
- La Bodega de Lucman (Villanueva de Córdoba)
- Mesón La Bodeguita (Palma del Río)
- Restaurante Bembézar (Hornachuelos)
- Restaurante Fierro (Villaharta)
- Restaurante Sol Zapatilla (Montoro)
- Restaurante Los Cazadores (La Carlota)
- Taberna Bolero (Montilla)
- Taberna Los Lagares (Montilla)
- Vaquena Restaurante (Cabra)
