Consumo
La inflación de los 'super': la cesta de la compra se encarece un 71% en los últimos cinco años
El IPC de los alimentos se moderó tres puntos en mayo hasta el 4,4% y el Gobierno mantiene la prórroga de la rebaja del IVA para productos básicos y deja al 0% la del aceite
Pablo Gallén
La reciente alza en los precios de la cesta de la compra en España ha tenido un impacto significativo en el poder adquisitivo de los hogares, en especial para aquellos con ingresos medios y bajos. Un estudio detallado realizado por el banco alemán Raisin ha mostrado que, en promedio, los precios de los productos alimenticios esenciales han aumentado un 71% desde 2019 hasta 2024. Este análisis se basa en datos reales de precios obtenidos de páginas de supermercados a través de una herramienta que permite comparar precios actuales con los de años anteriores.
Productos analizados
Los productos incluidos en este análisis abarcan una gama de alimentos básicos como:
- Lácteos
- Frutas
- Verduras
- Huevos
- Pasta y Arroz
- Legumbres
- Carne
- Pescado
- Café y cacao
- Cereales
Incremento de precios y reducción de cantidades
El informe constata que, además del aumento de precios, algunas empresas han adoptado la estrategia de 'reduflación', donde la cantidad del producto disminuye mientras se mantiene el precio. Esto afecta indirectamente a los consumidores, quienes reciben menos producto por el mismo coste, exacerbando la presión sobre los presupuestos familiares.
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