Los Pedroches vende el "sexto sabor"

Siempre se ha considerado que los sabores básicos eran cuatro: amargo, dulce, salado y ácido. O más bien, casi siempre, dado que a principios del siglo XX un científico japonés postuló la existencia de un quinto sabor, el umami, que por cierto dicen los expertos que está muy presente en el jamón ibérico, una de las señas de identidad de Los Pedroches. 

Puestos a inventar, ¿por qué no defender un sexto sabor? En esa premisa se basa la estrategia de promoción turística de la Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches, presentada este miércoles por su presidente, Santiago Cabello. Ese paladar existe, aunque se trata más bien de un regusto o un buen sabor de boca. Es el que dejan las experiencias vividas y los recuerdos. "Eso es lo que intentamos trasladar al visitante, que se lleven experiencias inolvidables" en su vista a la comarca, ha explicado Cabello. 

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El plan estratégico del turismo de Los Pedroches consta de medio centenar de actividades, entre las que se incluye la asistencia a ferias especializadas como Fitur, Navaltur (en Pamplona) o la propia Intercaza de Córdoba. Habrá también presencia en las "otras" ferias, las que están diseñadas solo para la diversión, como las de Córdoba y Sevilla. También se van a desarrollar hasta 20 vídeos promocionales que difunden los valores de la gastronomía, la naturaleza, la cultura, el patrimonio y las tradiciones de Los Pedroches. 

Eva Pedraza

En la presentación de la campaña ha estado presente Eva Pedraza, modelo y actriz que siempre lleva a gala su origen cordobés. Ella es la conductora del primero de los vídeos promocionales, que le ha llevado a recorrer toda la comarca de Los Pedroches durante varios días conociendo ese "sexto sabor". "Este ha sido un trabajo lleno de experiencias, sobre todo gastronómicas... No podía comer más jamón, así que prometo volver a Los Pedroches", ha dicho la presentadora.

El plan estratégico, tal como ha detallado Cabello, se financiará con cargo al Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, que distribuye los fondos Next Generation procedentes de la Unión Europea.